Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon, làm 100% nho Cabernet Sauvignon được phối trộn từ các vườn nho của nhà Penfolds rải rác các vùng như: Wrattonbully, Coonawarra, Padthaway, McLaren Vale, Barossa Valley, South Australia.. Bin 407 niên vụ đầu tiên 1990, đến nay đã trải qua hơn 20 niên vụ để hoàn thiện trên nền tản nhà Penfolds hơn 170 năm tuổi đời làm vang (bắt đầu năm 1844).
Vang đỏ Bin 407 được thu hoạc thủ công lựa chọn cẩn thận những trái nho chín ngon nhất để làm rượu. Rượu sau khi lên men được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ. Thưởng thức từ giờ đến 2028.
Vang Penfolds là dòng vang Úc lừng danh nhất hiện nay, Bin 407 niên vụ 2015 được James Suckling cho 93/100 điểm, Wine Spectator đánh giá 92/100 điểm, Robert Parker's Wine Advocate đánh giá 91/100 điểm.
Penfolds Bin 407 niên vụ 2016 được James Suckling cho 92/100 điểm, Decanter 91/100 điểm, Robert Parker's Wine Advocate đánh giá 90/100 điểm.
